中茶所新茶饮首席专家尹军峰率队莅临红茗公司 测试并审评“炙烤工艺”引领抹茶品质新突破

2025年10月19日上午,中国农业科学院茶叶研究所新茶饮首席专家尹军峰老师率领其团队,莅临我司进行了深度技术交流,并对我司新研发的创新成果——应用于绿茶及抹茶的“炙烤工艺”系列炙烤+复合烘焙茶品进行了专题测试与审评。


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红茗公司研发部精心准备了四组采用不同工艺处理的绿茶样品,涵盖了传统工艺、改良工艺、复合烘焙工艺及创新的炙烤工艺。在尹军峰首席专家团队的严格感官审评环节下,对四组样品的干茶形态、汤色、香气、滋味和叶底进行了系统性对比。他特别指出:“红茗公司自主研发的高温炙烤工艺并非简单的工艺叠加,而是对茶叶物质转化的精准掌控,这一突破,为新茶饮行业提供了高品质、高表现力的抹茶原材料新选择,具有重大的市场应用价值”。


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此次中茶所专家团队的莅临是对红茗公司实力的认可,同时也从风味科学、工艺优化及市场趋势等角度,提出了宝贵的建设性意见。

我司张诚荣经理期待未来能与中茶所建立更紧密的合作关系,共同推动新茶饮行业的品质升级与标准建设。



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